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2017年6月13日 星期二

Le Marron 法式私房菜。享受一頓寧靜的晚宴

Le Marron 法式私房菜。享受一頓寧靜的晚宴
事隔一年沒來, 突然很懷念 Le Marron 的法式美食
就再去訂位了~^^~



Le Marron 和往年一樣環境保留著優雅古典的味道



這裏裝修很特別,枱與枱之間都有簾隔著
讓大家享受浪漫晚餐時,還可擁有私隱度, 柔和燈光讓人感覺輕鬆



法國餐廳例牌菜一定有法國麵包 Bread and Butter
暖笠笠的的麵包鬆軟可口



打頭陣的是 Arugula Salad with Apple & Pine Nut $85 (芝麻沙律)
一塊塊的是蘋果片, 加上芝麻醬, 配合帶有甘味的火箭菜, 感覺很清新又回甘



之後來了客法式焗田螺配蒜蓉香草牛油
Baked Burgundy Escargot with Garlic & Fresh Herbs Butter $95 (法式田螺)
螺肉很香的牛油香味,但蒜蓉略嫌太少, 味道可口
底下的萫蓉才是精華所在, 如果可以整碟都是就更完美, 大家都搶著吃呢~



Braised Pork Cheek with Beetroot Salad $108 (豬面頰)
豬面頰非常嫩, 幾乎不用咀嚼都能吞下, 肉質非常嫩滑
跟朋友分到一小口的關係, 忘記味道, 只記得好好味, 想再吃時已沒有了~哈哈~~



上次來試了洋蔥湯, 今次試別的~
Lobster Bisque with Cognac $75 (龍蝦乾邑湯)



一路飲一路覺得好甜, 龍蝦味比重好像被乾邑蓋過了
而且不勝酒力, 喝完感覺頭痛~但味道還是可以的, 畢竟我也把它喝光光了~哈哈~~



吃到這裏,店員遞上一小杯清新檸檬雪巴

讓您 Refresh一下味蕾再吃下一道菜, 超冰凍一口放入口, 爽~哈哈~



French Spring Chicken & Foie Gras Pate with Berry Jus $240 (春雞)
燒春雞肉質很幼嫩, 非常入味可口



伴碟的配菜及醬汁都好夾, 帶有果香的醬汁甜甜地好開胃
這個配搭非常不錯



Angel Hair/Wheat Penne with Wild Mushroom & Black Truffle Cream Sauce $168 (黑松露天使麵)
平時很少吃天使麵, 煮得唔好就會痴埋晒, 好難食
但呢間真係煮得好出色~成晚覺得最出眾的便是黑松露天使麵



一入口真的人人都大讚好好味, 黑松露香唔在講, 而且啖啖天使麵都好入味, 好香好濃
黑松露粉絲一定要試~



Warm Chocolate Pudding $65 (心太軟)
夏沫選的當然是至愛朱古力心太軟啦



蛋糕厚度適中,流出來的朱古力醬不會太甜
跟蛋糕混在一起吃就剛剛好



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LoveCath 夏沫


2017年2月2日 星期四

Yours Bistro 小法國。法式甜品出色

Yours Bistro 小法國。法式甜品出色
經過這裡很多次, 都好想入去試下~
次次都走左去隔壁的 Yours Milano 食, 今次試試這間先
對於法國是有點情義結~^^~ 終於同蝦子餅去試試
門面兩張法國國旗, 歐陸式設計, 如果門外有埋台俾人飲咖啡就更似



餐廳以紅白色為主色, 環境不算大, 不過樓底很高, 感覺格外寧靜
配合柔和音樂, 令人放鬆享受美食



餐廳佈局簡潔舒適, 黑白地磚配鮮紅餐桌巾, 正門有浪漫巴黎鐵塔掛畫
柔和燈光舒適浪漫
突然想到, 在這裡包場求婚都是不錯的選擇
人不多便不會太尷尬, 求完婚還可慢慢與親朋享受美食



價錢是中等價



兩個熱辣辣法國麵包, 外脆內鬆軟, 需要用點牙力咬開, 入面卻鬆軟, 蝦子餅很喜歡
夏沫卻喜歡吃軟身麵包, 所以蝦子餅一口氣吃兩個~



羅勒葉香濃龍蝦湯
點了一客香噴噴龍蝦湯, 大概有60-70%龍蝦鮮味, 忌廉味佔 30-40%
口感幼滑不太咸, 整體都幾好喝
如果湯內有少少龍蝦肉會更有口感
法國餐廳令夏沫很想喝法式洋蔥湯呢~



凍檸茶有點失色, 看上去好似很濃, 喝下去淡而無味
不過飲品不是重點, 下次點別的飲料, 哈哈



香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒配薯條
加 $75 可以配埋老虎大蝦, 不過我沒有加, 擔心吃不下~^^~
薯條即炸即食, 好脆口, 加少少鹽花會更好
旁邊的配菜賣相一般, 但味道卻非常美味, 好似用濃汁煮過咁, 好入味
下次換個賣相影相就靚好多啦~



黑安格斯肉眼扒上是香蒜牛油, 味道有點似薑蒜, 又幾香喎
肉眼扒七成熟嫩口, 沒什麼根, 下次會試五成熟~^^~



成晚夏沫最欣賞的是這道甜品
Apple Cake 配雲尼拿雪糕, 雲呢拿味好香滑
可惜沒有朱古力味雪糕~>_<~



Apple Cake 真的超好味, 吃下去會感覺到一片片焗過的蘋果片, 極有口感
外面吃的通常變了蘋果蓉, 這裡卻是一層層一片片的, 配合蛋糕一起吃, 甜度剛剛好
小朋友老人家都岩食



朱古力蛋糕當然是夏沫點的~哈哈~



大廚好細心弄了心型士多啤利做襯托,
朱古力蛋糕實而鬆軟的感覺, 朱古力味濃, 夏沫至愛~^^~



為了甜品, 夏沫絕對會再來, 哈哈~~
不知何時開始, 餐廳的甜品都成為主角
特別提提, 餐廳服務一流, 店員親切帶笑容, 食得開心先係最緊要

Yours Bistro
佐敦官涌街5號地舖

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